בית הבד ושמן זית אלון

בבל עפרי שחזרנו בית בד מלפני 2000 שנה.
עם כל החלקים: הבודדה, המעוגלת, ים, ממל - מפרכת, בתולות בית הבית, וממש בד עם עקלים.
את המפרכת מסובבת האתון חמוריקה כשהקהל דוחף ועוזר.
 
בתקופת המסיק מגיעים מבוגרים כצעירים לחוות את המסיק ואת יצירת שמן הזית בבית הבד.
שמן כתית טהור מזרזף לו מתחת לבד הנלחצת עם המשקלות בבית המשקלות וניחוח השמן מופץ באוויר.
 
אל חווית יצירת השמן מצטרפת חווית אפיית לחם משובץ בזיתים הנאפה בתנור החימר (הפרנה) וסדנת כבישת זיתים.
חוויה ממש כמו פעם - בואו ותיהנו.
 
בנוסף לחוויה של איך הכינו שמן זית בתקופות קדומות בגולן, החלטנו לחדש גם אצלנו את הכנת שמן הזית. השמן שלנו נקרא "שמן זית אלון" על שם נכדנו השני, זהו שמן זית גולני, עם פחות מ0.4% חמיצות. מסוג קורונייקי. שמן זית מאוזן וארומטי במיוחד. שמן זית כתית מעולה, שהוכן בכבישה קרה.